在湖北省，“商品锅”是用来炒“农菜”的。农产品加工业收入超万亿元，加工

“农业如果不经过加工就毫无意义。如果不经过加工，那就意味着劳动力。” 湖北省素有“鱼米之乡”之称，长期以来一直是淡水产品、油菜籽、茶叶、猪肉、柑橘、蔬菜等农作物生产的领先者。丰富的资源优势，使湖北成为农产品加工业重点省份。 2025年，全省规模以上农产品加工业收入预计达到1.4万亿元，中部地区和上游省份主要农产品加工转化率预计达到76.6%。 漫步经竹，映入眼帘的是大片绿油油的麦田、油菜田，与现代农产品加工厂一模一样。正在打造新时代“沃土”的湖北“农粮”，不仅散发着新生产力的新香气，也焕发出新的生机。品尝工业现代化的甜头。 公司“拿勺子” 段老产品 金饭碗 农业取决于气候。如何才能成功种植产品、销售产品并确保盈利？ 可靠地处理不确定性的关键在于处理。企业是为“农民和工人”准备食物的“厨师”。 2021年开始，湖北省将启动培育壮大农业产业化龙头企业“千万”工程，聚焦优质稻、生猪等10大农业产业链，以主要龙头引领大产业。 湖北省农业发展总公司应运而生，成为新一轮国资国企改革中唯一新组建的以现代农业为核心业务的省属国有企业。这13家子公司堪称“十三五”培育“好米粮”、“好油锅”、“好盐包”、“好荤菜”，不断丰富城乡居民的三餐四时，深度参与江汉大米、潜江龙虾等全产业链建设，打造产业融合发展的“湖北典范”。 短短四年时间，这支现代农业的旗舰就踏上了完美的征程。湖北省农业发展集团总资产超过1000亿元，营业利润超过700亿元，位列“中国企业500强”第449位，位列“中国农业企业500强”第27位。 解决“大而不强”、“联而不统”的困境，湖北省正在推动农产品加工业向优势产区集中。 三峡畜牧产业园年货物吞吐量20万吨，将“原创品牌”转变为“优质产品”。开发了冰鲜生肉、蛋制品、风干肉制品、风味调理食品等20余种高附加值产品。年深加工能力达3万吨。建立全链条质量追溯体系，实施智能化管理系统，优化仓储流程，让农业从提供初级产品的生产端走向控制标准、品牌和价值的集成端。 从“乡村乐曲”到“现代交响乐”，推动产业变革、走向成熟的“精英力量”纷纷涌现。到2025年底，全省预计实现收入超百亿元的农业企业8家，比“十三五”末增加5家。数量规模以上企业预计突破7000家，其中省级以上龙头企业1336家。 量变意味着质变，并产生质变。 2021年，神山兴农在新加坡主板上市，标志着湖北省农业企业首次登上国际资本市场舞台。 2023年、2024年，雅阁魔芋、康农种业先后敲响北交所钟声，被评为“中国魔芋第一股”、“湖北省种业第一股”，2025年河源生物在上交所科创板挂牌，其“水稻造血”令世人信服。湖北省利用“耐心资本”陪伴企业上“长途旅行”，全省已有农业上市企业15家。 “烹饪”技术 拿起金色的棍子来激活它。湖北省是水稻产区。过去，只有60%的大米可以加工成大米，大部分稻壳和麸皮都被丢弃。 目前，湖北现代农业集团以碎米生产生物糖浆，以稻壳生产生物能源，将米糠提炼成米油，将米油副产品皂素转化为谷维素、医药原料，构建了从粮食到米粒、一滴油、药片的完整链条体系。 转型还没有结束。和元生物科技利用水稻胚乳细胞作为生物反应器，进行了全球首次植入，开发了源自​​人血清白蛋白的重组人血清白蛋白药物，将“中国新药”变成“世界新药”。 “农业成为规模化现代产业”是湖北省未来五年农村产业发展的宏伟规划。经济管理学院院长李谷成表示华中农业大学教授认为，“现代化”的核心是技术领先和商业创新，湖北省需要运用新生产力改造提升传统农业。 “大产业”关键是体系建设和价值提升，农业要成为价值链长、规模大、带动力强的综合性产业。 从追求“新奇”到追求“品质”的转变，用产业需求推动科技攻关，用创新供给推动技术进步，改写了京珠的面貌。 武汉农业创新中心、洪山研究院等创新平台加速从“0到1”的特色创新，产出高蛋白玉米、无肌间骨武昌鱼、细菌纤维素“种子”衣等众多创新颠覆性成果。 一群“油菜学者”傅廷栋、“油菜学者”或柑橘者邓秀新、“棉花学者”张显龙等17位涉农学者组成“学者群体”，打造了科研“落地”的连锁推广服务模式。 发挥企业在农业科技创新中的引领作用，推动实现“1到N”产业化。安琪集团涉足从食品发酵到合成生物学等领域，先后商业化了酵母蛋白原料、酵母提取物、培养酵母粉、植物蛋白胨等一系列产品。湖北麦麦科技启动建设国内首个“鸿蒙农业”项目，重点布局智慧种业、智能装备、人工智能种植等应用场景。 得益于科技“菜”，湖北“农菜”越煮越香，工业水平提升能量暴涨。 520项科技成果、172项企业技术深度对接前10名产业链。优质大米、淡水特色产品等六大产业链产值超千亿。 “时令虾”、“时令柑橘”的独特景色引人入胜。 品牌“餐饮” 解锁市场黄金钥匙 2025年末，于敏先生。洪带来了秭归脐橙，东方选拔直播间卖出了几十万盒。 一年四季，吉贵启用橙始终给人惊喜，挥舞旗帜“为苏超加油”，跟随道然“唱吉贵鸟，品味吉贵橙”，携手Lucky成为橙C美式起源，在中国掀起一股“橙色旋风”。这些“橙子”跨越国界掀起波澜 平安夜，四个装有 108 吨 Jig Enable 橙子的集装箱抵达迪拜。r 18天冷链运输。 近年来，省委、省政府把农产品品牌提升到战略高度，出台了“虾、鳗、米、茶叶、莲藕、香菇、柑橘、艾”的品牌扶持政策，制定了《加强农产品品牌建设的指导意见》，打造了以9个省级地方公共品牌为龙头、35个市县特色产品品牌为核心的品牌矩阵。以75家知名企业品牌为基础，探索解决“品牌薄弱”、竞争“同质化”问题。 价值深耕，农产品有灵魂的“历史”。一碗洪湖莲藕汤，给湖北旅人带来最浓的乡愁。恩施玉露传承传统的绿茶蒸法，传承茶的恒久韵味。钱江龙虾火锅，诠释生态虾米养殖循环……湖北优质农产品不仅满足您的口腹之欲，更寻求精神营养和文化体验。 多样化的沟通将帮助您的品牌脱颖而出。去年，湖北省利用农博会、农展等大型展会销售品牌农产品17.4亿元，网上销售额突破160亿元。 “江汉大米”深耕粤港澳地区，已成为南方地区大米领导品牌。蕲春气灸创建了1.3万个艾灸诊所，8.3万名艾灸从业人员。艾灸香点燃，可以感觉到热气。 平台的改进打通了生产和销售的“最后一公里”。湖北省打造全国首个蛋鸡全产业链B2B平台，浠水鸡蛋升级为“无壳”。最大全国龙虾交易中心已建成，冷链已启动。我们的物流网络覆盖600多个城市、4000多家品牌专卖店，活虾直达消费终端。 “鱼米之乡”的美誉千年传承，“京珠优品”的盖子已经揭开。 “钱江龙虾”品牌价值527.2亿元，连续七年位居第一。仙桃鳗、随州香菇等19个品牌入选中国农业品牌名录，位列全国第六。该品牌将引领优质农业发展，用美味连接世界。